Täcka en tårta

Så här gör jag när jag täcker en tårta

 

Kavlar ut mitt lock till den önskade storleken, det vill säga:

diametern på tårtan + höjden x2 + ca 3 cm extra runt om.

Varför? Jo, blir det för lite veckar det sig fult och det är väldigt svårt

att få en snygg och jämn tårta.

 

Så här gör jag när jag flyttar på locket

 

försök att få mitten av locket på mitten av tårtan, lättare

sagt än gjort....

 

på plats

 

Här fick jag mycket överhäng på ena sidan, då skär jag bort en

del av det men inte så mycket att jag inte har en bra kant kvar.

 

Jag använder mig utav en så kallad smoothener för att få tårtan slät och fin.

Jag börjar uppifrån med toppen och går sedan en liten bit runt om hela tårtan ner.

Gör så hela vägen till jag kommer ner till tårtfatet. Får man väck, lyft lite

försiktigt och släta till med fingrarna.

 

så här blev det

 

 

 

När jag kommit så långt tar jag en pizzaskärare och skär av kanten.

Jag skär alltid ca 0,5 cm utanför kanten då marsipan och sugerpaste kan

dra ihop sig lite....

 

Så här blev den när den var färdig. Nu är det bara till att dekorera och göra mönster

efter hur du vill ha tårtan.

Hoppas att det hjälper :)