Elin och Andreas Bröllopstårta

Jag fick äran att göra Elin och Andreas bröllopstårtor. Det var till 70 personer och så tog vi i lite så 5 stycken blev det.
Tårtan har vaniljbotten, fylld med Chokladmousse, glasskräm med vinbär, spacklad med vispgrädde smaksatt med citron täckt med marsipan. Alla dekorationer är även gjorda av marsipan.

De ville ha rosa/lila blommor, lila fåglar och gröna löv allt osymetriskt, de skulle se lite ut som deras inbjudningskort.

Här kommer lite bilder på de olika.

 

 

 

Så här såg de ut i festlokalen.

 

Tack mina vänner för att jag fick lov att hjälpa till med er tårta :)

Fylla en tårta

Att fylla en tårta låter ju inte så svårt. Det är det inte heller ;) Det jobbiga är om man har olika typer av mousser som ska stelna i kylen men som man inte orkar vänta på att det ska stelna. Jag brukar använda mig av formen som jag bakat botten i. Så här ser det ut, glömde dock ta en bild på moussen men ni fattar tror jag

 

Plast i formen så är det lättare att få ut tårtan när den är färdig

 

lägg i första tårtbotten på plasten, det måste vara mycket plast

så det täcker när tårtan blir högre.

 

Här är sista lagret på